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2012-03-05 - St Georges Tavern

Miami, ce n’est pas les Etats-Unis.

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Lundi 5 mars 2012. Quarante-troisième émission de l’année.

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Dans cet épisode Maurice est retourné à l’Alliance Française de Miami. Cette fois il a réuni beaucoup de Français vivant dans la ville pour nous parler de leur parcours personnel et professionnel.****

On commence avec Patrick qui est guide à Miami depuis 15 ans et miamien depuis 20 ans. Il vient de Grenoble et trouve que la vie est plus simple, l’univers plus grand que dans sa ville natale. Ça lui parait désormais impossible de revenir vivre en France maintenant qu’il a connu Miami. Puis c’est au tour de Stéphane, lui aussi professionnel du tourisme de se présenter. Il a ouvert une agence de voyages destinée spécialement à la communauté française. Stéphane a toujours une agence à Nice mais il est venu travailler à Miami car Nice l’ennuyait, et puis surtout parce qu’économiquement c’est plus intéressant de monter une affaire aux USA. Tous les jours il se pose la question du retour au France. Il faut croire que pour le moment la Floride a encore ses faveurs. Françoise est une Belge qui bosse dans un organisme qui aide les nouveaux arrivants français à s’installer sur Miami s’ils le souhaitent. Au-delà de cette accueil s’est formé une sorte de club de familles françaises partageant diverses occupations. Maurice leur demande de comparer la vie en Floride et la vie en France, avantage à l’Amérique pour le prix des loyers et la qualité de services, en revanche notre bonne vieille France se distingue au plan de la couverture santé et par un flicage moins permanent. Miami est une ville très diverse mais pas mixte. Les communautés se côtoient sans se mélanger, chacun son quartier.****

Puis viennent Corentin et Claude, deux restaurateurs associés. Corentin avait suivi un BTS Hôtellerie en France et a voulu traverser l’Atlantique à 22 ans pour continuer ses études. Oui mais voilà, pour étudier il faut de l’argent et donc avoir un travail. Corentin a abandonné ses études pour se lancer dans la vie active. Après diverses expériences il a rencontré l’expérimenté Claude, spécialiste du mariage (et du divorce par la même occasion) pour ouvrir deux restaurants à Miami. Tous les deux nous donnent quelques recettes (forcément…) pour parvenir à faire son trou aux States : travail, humilité, travail, observation, travail, travail, travail. Claude se plaît beaucoup à Miami, et ne rentrerait pour rien au monde en France, du moins tant que le taux d’imposition ne change pas.****

On termine avec trois étudiants de l’école d’architecture de Nantes, Adrien, Margaux et Marion qui sont en voyage d’étude pour 3 semaines à Miami. Ils visitent la ville afin de trouver des idées qu’ils pourront présenter dans leur mémoire de fin d’étude. Quels sont les coins qu’il faut absolument visiter en Floride ? Combien d’heures par semaine travaille-t-on à Miami ? Quelle est la différence entre un producteur de cinéma américain et français ? Et qui sont les deux auditeurs qui ont très brièvement pris la parole ce soir là ? Vous le saurez en écoutant ce nouvel épisode de Maurice C’Est La Nuit.****

3,00 €